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春季感冒咳嗽?每天一根胡萝卜,药食同源、天然滋补

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又到了乍暖还寒、气候多变的春天,许多人时常会忘记添加衣服,一不小心病菌就乘虚,造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病,尤其是免疫力较低的孩子老人。



医学研究表明体内缺乏维生素A,是春季患感染性疾病的一大诱因,还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。


在众多的食物中,最能补充维生素A的当数天然蔬菜——胡萝卜。春天多吃红萝卜不仅能够养眼护肝,还可及时补充维生素抵御外邪的入侵。



胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,还含有维生素C、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、铜等矿物质,还含有九种氨基酸和十多种酶。



有促进人体生长发育,维护视力,保持皮肤组织健康,增强机体抗病能力等重要功能,远远超过其它蔬菜。


红胡萝卜还含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,木质素可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。



而其中富含的维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。


值此开学季,家里有小孩的,不妨多备点红萝卜,给小朋友们榨汁或者做菜,补充营养也可以缓解眼睛疲劳,达到护眼的功效。